BISTROMENY

FÖRE MATEN – CHARKUTERIER – OSTAR – SNACKS

Linderödssalami – Alex chark 35 :-
Salami piccante – Ventricina 35 :-
Coppa – Alex Charkuteri 35 :-
Bresaola – Punta D´Ancaa 40 :-
Herrgård lagrad 30 månader 35 :-
Österlen ädel blåmögelost från Vilhelmsdal 45 :-
Sigvard rödskägg, kittost från Vilhelmsdal 45 :-
Erikstorps Levain & smör 20 :- / person
Plommonkompott 20 :-
Svårt att välja? Ost & charkuteribricka för 2 p. 200 :-
Gröna Oliver ”NOCELLARA DEL BELLICE” 40 :-
Saltrostad Marconamandel 40 :-
Cheesefritters med rosmarinhonung 50 :-
Bevarad rädisa, syrad grädde och solroskärnor 50 :-
Grillad majs, torkad chili och herrgård 50 :-
Zuccini från Fältenborg, rökt färskost och senap 40 :-
Kolgrillad Iberico pluma på spett med plommon 75 :-
Bifftomat, olivolja och citron 40 :-

Allergisk? Fråga personalen..

FÖRRÄTTER

Grovmald tartar på KRAV-märkt oxe, torkad riven äggula, lagrad ost, picklad skogsvamp och poppat nakenhavre 130/200 :-
Liten skummig soppa på gul kantarell. Potatiskräm, semi-torkat päron och hösttryffel 130 :-

VARMRÄTTER

Brässerad oxkind i portvinssky, potatiskräm, höstsvamp, kryddiga skott och tryffel 175/250 :-
Smörstekt abborre, savoykål, grillad sallad och skum på reducerad grädde, lagrad ost & krondill 250 :-
Torpets falafel på KRAV-märkt gråärt och brynt lök. Grönt i säsong från Fältenborg gård, bovete, persilja och pita 175 :—

SÖTT

Torpets äpplepizza, söt färskost, mandelmassa, kolasås och vaniljglass 75 :- ”Paris Brest” Pate á choux, vaniljkräm och praline 95 :-
Kvällens glass och sorbet 50:-

PIZZA ERIKSTORP

Margarita Tomatsås, lagrad ost & mozzarella. 120 :-
Formaggio Tomatsås, lagrad ost, mozzarella & gorgonzola 130 :-
Lill-olas Bechamel, lagrad ost, rosmarin, vitlök och potatis 130 :-
Stracciatella Tomatsås, stracciatella från La treccia, olivolja & svartpeppar 140 :- Getost Bechamel, getost, honung, syltad rödlök, valnötter & svartpeppar. 150 :- Olinge Tomatsås, lagrad ost, brässerad gris, koriander, chili, fetaost och spiskummin 160 :-
CHARKPIZZOR Tomatsås, lagrad ost & mozzarella. KALLRÖKT SKINKA – 120 :- COPPA – 150 :-
SALAMI – 150 :-
SALAMI PICCANTE 150 :-
NDUJA – 150 :-
BRESAOLA – 160 :-

SMØRREBØDSLUNCHEN

KÖKETS VAL! 4 smörrebröd 160 :-
TARTAR Finmalt oxinnanlår, picklad lök, rostat bovete & krasse 45 :-
VARMRÖKT LAX Egenrökt fjordlax, dillemulsion, riven pepparrot & rostat råg 45 :-
KRABBA Krabbsallad, citron, romansallad, gurka & dill 50 :-
FISKEFILLET Panerad torsk, citronmajonnäs, handskalade räkor & dill 50 :- FLÄSKESTEK Rökt gris, rödkål, äpple & krispigt svål 40 :-
ROSTBIFF Kalvrostbiff, currypickles, sherrymajonnäs & krasse 40 :-

Vegetariska alternativ finns.

BRUNCH ERIKSTORP

Barnmeny Smörrebröd

Friterad fiskefillet med majonnäs och kokt potatis 65 :-
Varmrökt lax med dillkräm och kokt potatis 85 :-
Glass & sorbet 45 :-

Barnmeny Bistro
Pizza Margarita 75 kr
Pizza med rökt skinka 75 kr
Karrespett med färskpotatis och majonnäs 75 kr
Glass & sorbet 45 kr